La saison est terminée !

Rendez-vous à partir de juillet 2024, surveillez la date d’ouverture 2024-2025, on ne la connait pas encore, la nature décidera !

Dernières expéditions de la saison 2023-2024, faites le lundi 22 janvier.

Donc plus de moules AOP « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel » sur les étals avec une date d’expédition après le 22 janvier 2024

L'AOP

Les 4 garanties

Une AOP, Appellation d’Origine Protégée, est un signe officiel de qualité, délivré par l’État, garantissant le respect d’un cahier des charges très strict. Le consommateur est ainsi sûr de la qualité et de l’origine du produit.

En savoir plus

1

Origine garantie

Vous êtes sûrs que la Moule de bouchot provient de la Baie du Mont-Saint-Michel et qu’elle offre toutes les caractéristiques propres à ce terroir.

2

Taux de chair garantie

Du début de la saison, souvent en juillet, à la fin de la saison en janvier-février, vous êtes sûrs que la chair sera généreuse, ample et appétissante.

3

Contrôles garantis

Vous êtes sûrs que des contrôles -dégustations rigoureux et très fréquents sont menés pour vérifier le goût, la texture, la présentation de la moule.

4

Traçabilité garantie

Vous êtes sûrs de la provenance et de l’identité du mytiliculteur qui a récolté pour vous ce produit d’exception. Le collier AOP en est le sceau officiel.

L'annuaire des producteurs

Les producteurs de l’AOP sont tous égaux dans le Comité.
Pour une parfaite équité, le hasard a été préféré à l’habituel ordre alphabétique.
A chaque rechargement de la page l’ordre des producteurs est changé

Accéder à l'annuaire

Où trouver les moules AOP ?

Plus de 400 points de vente en France en rayon poissonnerie, en magasins et sur les marchés. Tous ne se sont pas inscrits mais encouragez les à le faire si vous trouvez une poissonnerie avec nos moules !

Sinon dites simplement « JE VEUX DE l’AOP ! »

Et vérifiez la présence du logo européen AOP

Voir la carte des distributeurs

Actualités

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