Depuis l’existence d’une STG « spécialité traditionnelle garantie » sur les moules de bouchot et un logo européen qui ressemble au logo AOP, surtout en noir et blanc, faites attention de bien repérer nos moules AOP « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel ».
Vous avez quelques conseils dans la page « Comment reconnaître »
Les premières pistes, bien regarder l’étiquette sanitaire, AOP bien indiquée, un numéro sanitaire commençant par 35, un nom de producteur que vous pouvez vérifier sur notre site, page « Les producteurs ».
Toute évocation, dans le cadre d’une vente de moules, au Mont-Saint-Michel ou à la Baie du Mont-Saint-Michel est interdite en dehors de notre AOP.
Voir les articles 13 et 24.1 du règlement (UE) N°1151/2012 du parlement européen et du conseil du 21 novembre 2012 relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires.
