MOULES AOP

MOULES DE BOUCHOT de la
BAIE DU MONT-SAINT-MICHEL

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LA MYTILICULTURE

Le métier

45 entreprises mytilicoles de l'AOP veillent sur 248 km de bouchots (alignement de 320 000 pieux).
Elles produisent 8 à 10 000 tonnes de moules par an, soit 1/5 de la production française.