MOULES AOP

MOULES DE BOUCHOT de la
BAIE DU MONT-SAINT-MICHEL

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BIENVENUE SUR LE SITE
DU COMITÉ DE DÉFENSE ET DE GESTION DU LABEL
AOP "MOULES de BOUCHOT de la BAIE du MONT-SAINT-MICHEL"

LA SAISON EST FERMEE !

Actuellement, plus de moules AOP sur le marché !
Attendre la nouvelle ouverture de saison, probablement en juillet 2015

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La mytiliculture, l’élevage des moules, a acquis en Baie du Mont Saint-Michel ses lettres de noblesse. Aujourd’hui les «Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel» peuvent s’enorgueillir d’être le premier produit de la mer à obtenir une AOP (Appellation d’Origine Protégée).

 

 

Les mytiliculteurs regroupés au sein du Comité de l’AOP, œuvrent chaque jour pour sauvegarder l’équilibre naturel du site. Ils s’engagent à toujours privilégier la qualité. La Moule de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel est un produit unique d’une qualité exceptionnelle. Sa chair est onctueuse, moelleuse, fondante et sa saveur à dominante sucrée s’apprécie de juillet à février.